Nhận định, soi kèo Bali United vs Borneo, 19h00 ngày 28/1: Sức ép ngàn cân
相关文章
- 、
-
Ngoài ý nghĩa mong ước may mắn, khổ qua còn “giải ngấy” cho bữa cơm nhiều gà, thịt, cá, bánh chưng, bánh tét… Bạn có thể biến hóa thực đơn ngày tết với đủ món khổ qua từ nhồi thịt, xào trứng đến gỏi. Thực đơn khổ qua 3 món cho năm mới may mắnKhổ qua nhồi thịt
Nhân khổ qua thường dùng thịt nạc vai hoặc ba chỉ có cả nạc lẫn mỡ, vừa tạo độ béo nhưng không gây ngán. Sau khi nêm nếm vừa ăn cùng rau gia vị, phần này được nhồi vào khổ qua đã lấy ruột và làm sạch, có thể buộc cố định bằng hành lá để đảm bảo nhân không rơi ra ngoài khi nước sôi.
Khổ qua nhồi thịt cho mâm cơm Tết thêm hấp dẫn.
Ngoài thịt, nhiều người thay phần nhân bằng cá thác lác. Loại cá này tạo vị giòn, dai lại có độ kết dính tốt, tránh tình trạng vỡ nhân. Vị ngọt từ cá thác lác phần nào giảm độ đắng của khổ qua, giúp nhiều thành viên có thể ăn được món đặc trưng dịp Tết.
Bên cạnh đó, phần nhân có thể thay bằng giò sống, tôm khô, hành tím, nấm mèo... xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Nhiều gia đình còn thêm nấm hương để ngọt nước và kích thích vị giác. Khổ qua nhồi thịt được nấu đến khi mềm, sau đó chỉ cần bài trí bắt mắt và thưởng thức.
Gỏi khổ qua
Nhiều người thắc mắc về vị đắng của khổ qua nếu ăn sống sẽ thế nào. Thế nhưng, nguyên liệu này đã chứng minh sức hút bằng món gỏi chua cay. Khổ qua sau khi thái mỏng, rửa sạch sẽ ngâm trong nước đá để tăng độ giòn, giảm vị đắng. Trong khi đó, thịt và tôm luộc chín, bóc sạch vỏ. Cà rốt, hành tây cắt sợi và ngâm giấm nhằm giảm mùi hăng.
Gỏi khổ qua chua cay khơi gợi vị giác.
Nước chấm được xem như “linh hồn” món ăn này, thường gồm nước mắm, giấm, đường, tỏi băm và chút rau ngò. Sau khi hoàn thành, nước chấm được rưới lên các nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn đều. Vị giòn sần sật kèm chút đắng của khổ qua, kết hợp tôm, thịt bùi và cà rốt, hành tây thanh mát tạo tổng thể độc đáo, đưa cơm.
Khổ qua xào trứng
Nếu những ngày đầu năm bận rộn với lịch chúc Tết, gặp gỡ bạn bè, các gia đình có thể tham khảo món khổ qua xào trứng với hai nguyên liệu chính có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu. Không mất nhiều thời gian ướp gia vị hay nấu mềm như món nhồi, bạn chỉ cần thái nhỏ và rửa sạch khổ qua. Sau khi phi thơm hành và xào khổ qua gần chín, bạn đập trứng theo khẩu phần, nêm gia vị vừa ăn. Một chút tiêu, hành ngò ở bước bài trí sẽ làm dậy hương cũng như giúp món ăn bắt mắt hơn.
Khổ qua xào trứng tiện lợi, tốt cho sức khỏe.
Không chỉ là món ăn đặc trưng ngày tết, khổ qua còn được biết đến với tác dụng phòng bệnh xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, phòng xơ vữa động mạch, nâng cao sức đề kháng, phòng cảm... Chất glycoside trong loại quả này góp phần giảm đường trong máu, dùng trong trị liệu bổ trợ với người mắc bệnh đái tháo đường.
Vì vậy với vài bước đơn giản, bạn vừa đổi vị bữa cơm, vừa bổ sung thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chẳng cần cầu kỳ nguyên liệu, một chút thay đổi nhỏ, đơn giản cũng đủ biến tấu mâm cơm ngày tết thêm đặc sắc, gắn kết các thành viên trong gia đình cùng biết bao câu chuyện buồn vui trong cuộc sống.
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê
Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.
"> -
Miss Grand Myanmar từng được dự đoán là ứng viên sáng giá cho ngôi vị MGI. Miss Grand Myanmar Thae Su Nyein đã thể hiện sự buồn bã trên gương mặt khi bản thân được xướng tên ở vị trí Á hậu 2 của Miss Grand International 2024.
Sau đó, cô đã bị Giám đốc quốc gia gỡ bỏ vương miện và sash ngay trên sân khấu và ê-kíp đưa ra khỏi khán phòng. Hành động này của Giám đốc quốc gia Myanmar bị chỉ trích là thiếu chuyên nghiệp.
Mới đây, Giám đốc quốc gia Myanmar Soe Min Tun đã trả lời phỏng vấn với Myanmar Celebrity về ồn ào này.
Giám đốc quốc gia Myanmar lên tiếng về ồn ào tại đêm chung kết. "Tôi quyết định trả lại vương miện Miss Grand International vì sự bất công giữa những gì tôi cống hiến và những gì nhận lại. Tôi sẽ không tiếp tục đảm nhiệm vị trí Giám đốc quốc gia của Miss Grand Myanmar trong những năm tới" - anh tuyên bố.
Chiều 26/10, fanpage Miss Grand International đã tổ chức livestream trò chuyện cùng top 10 nhưng không có sự góp mặt của đại diện đến từ Myanmar.
Buổi livestream diễn ra với sự vắng mặt của đại diện đến từ Myanmar. Miss Grand Myanmar bật khóc nức nở trên sân khấu
Nguyên Lê (Theo Khaosod)
